大肉包子出锅啦

烟台or

不吃斋不念佛 发表于 2025-4-8 06:59
请教一下，提前一晚上蒸好包子的话就这么放蒸锅里就行？不用放冷藏？我一直纠结放一晚吃着就不新鲜了，没有 ...

互相交流哈，我也是今年才包的新手小白我没下冰箱，第二天就微波炉打一下。蒸的多就直接冷冻。

烟台or

a黎a黎 发表于 2025-4-8 07:12
羡慕会包包子的人

你也可以的，心动不如行动

a黎a黎

我是每次行动过后都会后悔自己动了

烟台or

a黎a黎 发表于 2025-4-8 07:35
我是每次行动过后都会后悔自己动了

一大早被你笑喷

a黎a黎

烟台or 发表于 2025-4-8 07:39
一大早被你笑喷

不吃斋不念佛

烟台or 发表于 2025-4-8 07:32
互相交流哈，我也是今年才包的新手小白我没下冰箱，第二天就微波炉打一下。蒸的多就直接冷冻。

向你学习，多动手攒经验

平静的枪火

我也想吃

掌声鼓励鼓励

今天我也蒸包子了，萝卜肉的，有点淡了。将就看吧，这是第二层的，锅的两层层距太近，第二层都是扁的了。第一层好看的，打包好给小姑子，懒得拿出来了。

掌声鼓励鼓励

烟台or 发表于 2025-4-8 07:32
互相交流哈，我也是今年才包的新手小白我没下冰箱，第二天就微波炉打一下。蒸的多就直接冷冻。

亲爱的，调肉馅时，切好的葱姜放肉馅上面，烧开热油泼一下葱姜再搅拌，感觉味道更好呢，你试试吧。

掌声鼓励鼓励

a黎a黎 发表于 2025-4-8 07:35
我是每次行动过后都会后悔自己动了

网上搜教程，活到老学到老啊，没什么难的，怎么也能学个八九不离十，不能让儿孙辈看轻了，老废物吗？

掌声鼓励鼓励

不吃斋不念佛 发表于 2025-4-8 06:59
请教一下，提前一晚上蒸好包子的话就这么放蒸锅里就行？不用放冷藏？我一直纠结放一晚吃着就不新鲜了，没有 ...

我是用面包机发面，1小时25分钟，这个过程准备馅料，麻烦的就头天晚上准备好。我感觉馅料还是现拌的好吃。

掌声鼓励鼓励

爱看美女的男人 发表于 2025-4-7 20:22
一看就好吃，刚出锅的时候没吃一个尝尝吗

刚出锅的萝卜肉包子已经吃了一个。在等第二锅熟呢。

爱看美女的男人

掌声鼓励鼓励 发表于 2025-4-8 10:45
刚出锅的萝卜肉包子已经吃了一个。在等第二锅熟呢。

厉害了，我不会做面食

烟台or

掌声鼓励鼓励 发表于 2025-4-8 10:38
亲爱的，调肉馅时，切好的葱姜放肉馅上面，烧开热油泼一下葱姜再搅拌，感觉味道更好呢，你试试吧。

好的呢，下次试试

a黎a黎

掌声鼓励鼓励 发表于 2025-4-8 10:40
网上搜教程，活到老学到老啊，没什么难的，怎么也能学个八九不离十，不能让儿孙辈看轻了，老废物吗？

网上也学，跟同事也学，就是不行。我估计是关键细节都没告诉我
不过我饺子馄饨还是拿得出手的

烟台or

掌声鼓励鼓励 发表于 2025-4-8 10:36
今天我也蒸包子了，萝卜肉的，有点淡了。将就看吧，这是第二层的，锅的两层层距太近，第二层都是扁的了。第 ...

这面发的比我的好。我这次面揉好又忘记放酵母，重新撕扯开面团加上酵母水，哈哈哈 十有八九都忘记

不吃斋不念佛

掌声鼓励鼓励 发表于 2025-4-8 10:43
我是用面包机发面，1小时25分钟，这个过程准备馅料，麻烦的就头天晚上准备好。我感觉馅料还是现拌的好吃 ...

就是这个度我掌握不好，所以就纠结啊，下次我少包点试试，就包一顿的量。

例二

这包子包的真好看。

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不吃斋不念佛 发表于 2025-4-8 10:58
就是这个度我掌握不好，所以就纠结啊，下次我少包点试试，就包一顿的量。

我是用发酵粉容易些。火不能太急，电磁炉我用1800瓦，不放心包子用25分钟，馒头半小时，到时间停火闷3～5分钟，不能立刻马上开锅。

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烟台or 发表于 2025-4-8 10:57
这面发的比我的好。我这次面揉好又忘记放酵母，重新撕扯开面团加上酵母水，哈哈哈 十有八九都忘记

忘事是难免的，我也忘过放酵母。现在我做面包，包子，会默念每种配料，确认一下有没有忘某种东西。就是出门我也要再三确认，门是否锁好了。